Пельмени с грибами

Пельмени с грибами.
Вес: 450 грамм - примерно 3 порции
Состав:
1. начинка - грибы шампиньоны, грибы белые, лук обжареный, соль, специи;
2. тесто - мука пшеничная высший сорт, мука "дурум" (семола), вода, яйцо, соль.
Способ приготовления: опустить в хорошо посоленную, кипящую воду, варить на грани кипения 5-7 минут периодически помешивая. Не допускать сильного кипения во время варки.
Подавать со сливочным маслом, сметаной или чесночным соусом. Как вариант, можно подать в курином бульоне.